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皮が赤いじゃがいも 「レッドムーン」

また美味しい食べ物をみつけてしまった・・。

ジャガイモ」。

だけど今回みつけたジャガイモはどこでも目にするジャガイモじゃなかった。

ご近所の北海道野菜を中心に販売しているお店で皮が赤いジャガイモを置いてあるのが目に付いた。

その名は「レッドムーン」。

まぁ、付き合いで買って1日置いたままにしていたんですが、夜中に小腹が空いちゃったもんだから

その赤いジャガイモを食べることにした。

調理はいたって簡単でシンプルにジャガイモのおいしい食べ方といえば「蒸かし芋」でしょう。

ジャガイモの泥を落とすと見事にさつま芋のように赤く、普通のジャガイモよりつるんとしている。

要は凸凹していない。

北海道産 じゃがいも レッドムーン 写真 北海道産 じゃがいも レッドムーン 写真

皮を少し残るくらいまで剥いてみると普通のじゃがいも。

ん~、味も普通なのかな?。

まぁいいやと甘塩でレンジで「チン!」

(写真は別の日改めて食べるときに撮影したもの)

北海道産 じゃがいも レッドムーン 写真 北海道産 じゃがいも レッドムーン 写真 北海道産 じゃがいも レッドムーン 写真


さて、食べてみる。

うぅぅ、んめ~ぇ!!

とにかく美味い!ほんのりだけども甘栗のような甘さと蒸かしたじゃがいも特有のホフホフとした感じ。
口に入れた時のじゃがいもなんだけど、さつまいものような「ねっちり感」が
たまらないんだ。

そこにほんの少量しか振っていない甘塩がとってもよく合って美味いの何のって!。

こんなにおいしいジャガイモがあったとは知らなかった!。
これは皮はまるごと残した方が絶対においしいはず!!
バターともめちゃくちゃ合うはず!。

(バター無いんだけど・・)

続けて皮を剥がさず「チン」して蒸かした。

味付けは1回目と同様に甘塩のみ。

やっぱり皮を残して正解。

うまぁーーい!。(っていうか元々、皮は残すのが美味いよね)

じゃがいも、甘み、ねっちり感、はふはふ、ほふほふ。

うめー、やられた!。

一品の料理として私の中でここ数ヶ月で1、2を争うくらいの美味しさです。

お店の方がレッドムーンは「メークイン」に近いと言っていたけれどなるほどそうなのかも。

けど、甘みとねっちり感、柔らかさなどがそこにはあって「コロッケ」にしてもたまらないですよ、きっとこれ。

で、塩で食べる。、、うーん、いいぃぃ。

私はまたお店にあったら買います。

というか、友達にすすめます。ほんとうまいです!

「こういうのを食べなくちゃ、人生つまらない!」。

簡単に手に入らない人の方が多いと思いますので↓楽天の「レッドムーン」の詳細を下記に載せます。

北海道 レッドムーン


*「人の舌や好みや感じ方は千差万別、このブログのあらゆる文章での表現はあくまで東京さくさく管理人の勝手な個人の感想です。」


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COMMENT

北海道に住んでます

隣の人は8年前に知り合いに7個もらってそれを食べずに植えてふやしたらしいです
さっき品種を聞いたらレッドムーンと言ってました

| みぃ | 2011/08/31 15:21 | URL |

Re: Re: Re: こんにちは

> > こんにちは~、皮の赤いじゃがいもの品種ってもう一種類くらいあったような気がします。
> > 私の知っているところで北海道から直で仕入れているところがあって記事にあるようにとても美味しかったです。
> >
> > 隣の方がこれを栽培しているなんてすごいですね。

↑ここまでコメントを書いた後にプロに聞いてみましたところ、レッドアンデスと呼ばれる品種も皮が赤いジャガイモだそうです。

| 東京こいしこ | 2011/08/31 15:23 | URL |

Re: 北海道に住んでます

> 隣の人は8年前に知り合いに7個もらってそれを食べずに植えてふやしたらしいです
> さっき品種を聞いたらレッドムーンと言ってました

なるほど!やっぱり北海道なんですねぇ~。
こちらの(東京の)直販店さんでは新鮮なアスパラやとうもろこしが手に入るのですが隣の人から頂く野菜じゃ新鮮の新鮮ですね!
レッドムーンお楽しみください!!

| 東京こいしこ | 2011/08/31 15:34 | URL |















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